Dove si trovano le viti in Italia?
Dove si trovano le viti in Italia?
Regioni vitivinicole
| Regione | Regione vitivinicola | Principali vini |
|---|---|---|
| Toscana | Chianti (zona vitivinicola) | Chianti (vino) Chianti Superiore |
| Sicilia | ||
| Emilia-Romagna | ||
| Friuli-Venezia Giulia | Collio (zona vitivinicola) | Collio Goriziano Ribolla Collio Goriziano Friulano riserva |
Come si faceva una volta il vino?
Vi si saliva tramite una scala tenendo in mano la cesta con l'uva che veniva poi rovesciata nel tino. L'uva rovesciata veniva schiacciata da due rulli dentati azionati da una manovella. Questo lavoro poteva essere svolto sia da una persona che da più persona contemporaneamente.
Dove quando è nata la pianta della vite?
Si dice che la vite compaia per la prima volta oltre 200 milioni di anni fa in varie zone del pianeta. I fossili più antichi del genere delle “Ampelidee” sono infatti stati ritrovati nel Caucaso ed hanno una datazione compatibile con questa teoria.
Dove sono coltivate le viti?
La vite è una pianta diffusissima ed è coltivata in molti parti del mondo. Nel nostro continente la coltivazione viene effettuata nelle aree centrali e in quelle meridionali. Coltivazioni più o meno estese sono presenti anche in Asia, in Africa, nell'America del Nord, in quella del Sud, in Australia e in Nuova Zelanda.
Che cosa è il vino?
- Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l' uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto .
Quando risale il nome di un vino?
- Il primo riferimento al nome di un vino risale a Alcmane (VII secolo a.C.), rappresentante dei Nove poeti lirici; egli elogia "Dénthis", un vino originario dai contrafforti occidentali del Taigeto in Messenia, con l'appellativo di "Anthosmías" (dalla profumazione floreale).
Quando risale la storia del vino?
- La storia del vino risale alla Preistoria; è così antica da confondersi con la stessa storia dell'umanità. Le prime testimonianze archeologiche registrate di presenza della Vitis vinifera sono state rinvenute in alcuni siti degli odierni territori della Cina (7.000 anni a.C. circa), della Georgia (6.000 a.C.), dell' Iran (5.000 a.C.), ...
Cosa è un vino varietale?
- Il vino varietale è un vino, privo di denominazione o origine, di cui almeno l'85% delle uve appartiene alla varietà indicata in etichetta. La lista delle varietà con cui si può etichettare un vino come "vino varietale" per lo più comprende i vitigni internazionali.
