Che gusto ha la carne di coccodrillo?
Che gusto ha la carne di coccodrillo?
È difficile descrivere il sapore di una pietanza così particolare: non è né carne né pesce. Certo, è coccodrillo! Il gusto è dolce, simile a quello del pesce o del gamberetto, ma la consistenza si avvicina a quella del pollo.
Quanto costa la carne di alligatore?
Il costo in Italia è abbastanza alto, sia per via dei costi di trasporto (gli allevamenti sono tutti all'estero), sia per via della specie abbastanza rara, specie per noi. Il costo, quindi, si aggira intorno alle 150 euro al Kg.
Dove si mangiano i coccodrilli?
Esattamente nell'area dello Zimbabwe, all'interno del Cluster Cereali e Tuberi. La carne arriva direttamente dal Paese africano, da allevamenti controllati che si trovano nelle vicinanze del lago Kariba, e vengono macellate al terzo anno d'età del coccodrillo in modo da farle rimanere tenere e gustose.
Quanto costa la carne di cammello?
Questa carne, tenera e dal gusto deciso, è perfetta per le cotture alla brace e al forno. I prezzi, però, sono conseguenti alla sua esclusività: dai euro al chilo.
Che sapore ha l'orso?
Il sapore della carne d'orso è molto forte, addirittura più intenso di quello della selvaggina. Per questo motivo viene preparata in umido, come un gulasch, in modo da marinarlo ed eliminare le note più forti. Inoltre non è una carne molto tenera, come si può immaginare.
Che sapore ha la carne di leone?
selvaggina selvaggina Ha una carne dal sapore di selvaggina, è tenera, gustosa, saporita. Si prepara in tutta la Scandinavia e più in generale in tutti quei posti che hanno abbondanza di questi animali.
