Come funziona stelle Michelin?
Come funziona stelle Michelin?
Michelin assegna da sempre da 1 a 3 stelle sulla base di segnalazioni di ispettori delegati secondo i criteri sottostanti:
- Stella Michelin: ristorante molto buono nella sua categoria.
- Stelle Michelin : cucina eccellente.
- Stelle Michelin : cucina eccezionale.
Chi è lo chef con più stelle Michelin?
Lo chef che detiene il maggior numero di stelle Michelin: Alain Ducasse. In assenza di Robuchon, Alain Ducasse è lo chef con il maggior numero di stelle al mondo. Ducasse, chef monegasco nato in Francia, ha avuto un totale di 19 stelle nella sua carriera e attualmente detiene 13 stelle nei ristoranti del suo impero.
Come si guadagna una stella Michelin?
Per ottenere una stella, il ristorante viene visitato più volte dagli ispettori locali. In ciascuna delle loro visite, i risultati devono essere costanti. La prima stella Michelin richiede la visita di quattro ispettori. Per ottenere le due stelle, ricevono fino a 10 visite da parte degli ispettori.
Come si acquisiscono e come si perdono le stelle Michelin?
Un ristorante nel mondo può ricevere un massimo di tre stelle. È un processo annuale. Le stelle non sono per la vita, quindi se un ristorante cade nella sua qualità, vedrete anche che perde il suo riconoscimento Michelin.
Cosa vuol dire 3 stelle Michelin?
3 Stelle - Vale il viaggio: sono gli “imperdibili”, luoghi di fama artistica, storica o naturale internazionale. 2 Stelle - Merita la deviazione: sono i luoghi che meritano una deviazione durante il viaggio. 1 Stella - Interessante: è un'indicazione per chi desidera approfondire la conoscenza della destinazione.
Cosa vuol dire avere una stella Michelin?
3 Stelle - Vale il viaggio: sono gli “imperdibili”, luoghi di fama artistica, storica o naturale internazionale. 2 Stelle - Merita la deviazione: sono i luoghi che meritano una deviazione durante il viaggio. 1 Stella - Interessante: è un'indicazione per chi desidera approfondire la conoscenza della destinazione.
