Che fine fa il cibo dei supermercati?

Che fine fa il cibo dei supermercati?

Dove va a finire il cibo dei supermercati? Ad eccezione dei prodotti speciali come carne e pesce, tutto finisce nei rifiuti solidi urbani. Che la quantità dei rifiuti prodotti sia più alta o più bassa a per il punto vendita cambia poco, perché la tassa sui rifiuti viene pagata sulla base dei mq che occupa.

Cosa fanno i supermercati con i prodotti in scadenza?

"Questo, purtroppo, non significa che non ci siano sprechi, ma le grandi catene possono contate sul sistema del reso: i prodotti prossimi a scadenza o con problemi di packaging vengono restituiti al produttore, in cambio di altri nuovi, integri e freschi, per cui la grande distribuzione ottiene un cambio alla pari.

Dove va a finire il cibo sprecato?

Nel peggiore dei casi, viene raccolto e spedito verso la discarica o l'inceneritore. Ancora oggi, solo la metà dello spreco viene riciclato in biogas o compost, o riutilizzato per alimentare gli animali in Europa.

Cosa fare se si è comprato un prodotto scaduto?

Il consumatore ha diritto a vedersi restituire il prezzo del prodotto avariato oppure la sostituzione dello stesso, sempre conservando lo scontrino. Se invece ci si accorge di aver ingerito cibo avariato solo dopo essersi sentiti male, è possibile richiedere un risarcimento al venditore del danno alla salute subito.

Come vendere prodotti in scadenza?

Il supermercato può vendere quindi il prodotto come scaduto o in scadenza, segnalandolo a chiare lettere sulla confezione dove naturalmente ci sarà anche la data della scadenza. In quel caso il consumatore sa perfettamente cosa sta portando a casa e perciò le condizioni dell'alimento.

Quali sono i cibi che finiscono nella spazzatura?

Nel 2020 gli italiani hanno gettato 5,2 milioni di tonnellate di cibo per un valore di circa 9,7 miliardi di euro....Questi sono i cibi che finiscono con più ricorrenza nelle pattumiere degli italiani:

• frutta fresca (37%)
• verdura fresca (28,1%)
• insalata (21%)
• pane fresco (21%)
• cipolle, aglio e tuberi (5%)