A cosa servono i bastoncini nelle torte?

A cosa servono i bastoncini nelle torte?

Garantiscono stabilita' alla torta in pasta di zucchero e possono essere usati in ogni piano. Vi consigliamo di porre sotto le varie torte dei vassoi cosi' da far si che reggano meglio.

Cosa si usa per guarnire le torte?

Strumenti utili per decorare le torte

1. Set di spatole. ...
2. Smoother. ...
3. Set di bottigliette per la bagna.
4. Attrezzi vari per modellare il fondente.
5. Stampi regolabili. ...
6. Piatto girevole. ...
7. Sac à poche usa e getta o in silicone. ...
8. Tagliatorte con filo in acciaio e anello tagliatorte regolabile.

Quale crema usare per stuccare una torta?

Le creme per stuccare alla perfezione una torta che vi consigliamo sono: la crema al burro meringata all'italiana e la crema al mascarpone senza uova.

Chi ha inventato la Setteveli al cioccolato?

La prima versione, del 1997, è un dolce creato dai maestri pasticceri Luigi Biasetto (Padova), Cristian Beduschi (Belluno) e Gianluca Mannori (Prato), che insieme compongono la squadra italiana che con questo dolce ha vinto il premio internazionale Coupe du Monde de la Pâtisserie di Lione nel 1997.

Come trasportare una torta a più piani?

Le scatole di cartone per torte, rappresentano la scelta più affidabile tra i contenitori per torte, se si tratta di trasportare soprattutto torte realizzate con la pasta di zucchero. Questi portatorta, sono realizzati in cartone e non a caso viene scelto questo materiale per le nostre box per torte.

Come montare torta su polistirolo?

Cominciare prima dai bordi della torta,coprire la base di polistirolo. Tenere la lama della spatola parallela alla torta e far girare il piatto del giratorta,coprire le imperfezioni della torta e livellare bene togliendo l'eccesso. Coprire infine la parte superiore della torta e livellare bene.

Come si chiama l'attrezzo per decorare le torte?

Il sac à poche Si tratta di uno degli utensili basilari per la preparazione delle torte, da usarsi sia per farcire sia per decorare. Detto anche tasca da pasticciere, questo utensile è formato da un sacchetto con una bocchetta o beccuccio decorativo all'estremità.

Come fare la crema per stuccare le torte?

Istruzioni

1. Preparare la crema al mascarpone è davvero semplicissimo. Versare il mascarpone e la panna in un contenitore capiente. ...
2. Aggiungere lo zucchero a velo setacciato e l'estratto di vaniglia. Montare con delle fruste elettriche fino ad ottenere una crema compatta (basterà circa un minuto)