Come sentiamo il gusto?
Come sentiamo il gusto?
Le strutture che permettono di cogliere il sapore di ciò che introduciamo nella bocca sono dei recettori sensoriali altamente specializzati: si chiamano calici, bottoni e papille gustative e si trovano sulla lingua, sul palato, nella faringe e nella laringe.
Come mai si perde il gusto?
L'ageusia consiste nella perdita del gusto che può essere provocata da traumi cranici, assunzione di farmaci, infezioni delle vie respiratorie superiori e da altre malattie che possono essere associate anche alla perdita dell'olfatto (anosmia).
Come facciamo a sentire i gusti?
Le attività delle cellule gustative, registrate dalle fibre nervose, vengono inviate al sistema nervoso centrale attraverso tre nervi: le sensazioni di amaro e acido passano dal nervo glossofaringeo, mentre quelle di dolce e salato viaggiano attraverso il nervo facciale.
Come il gusto arriva al cervello?
Gli impulsi che partono dai bottoni gustativi situati nel terzo posteriore della lingua vengono invece raccolti da fibre del nervo glossofaringeo, attraverso il quale raggiungono il tronco dell'encefalo in corrispondenza del nucleo dorsale del glossofaringeo.
Come si può curare l anosmia?
Quando è causata da raffreddori, allergie o sinusiti l'anosmia si risolve da sola nell'arco di pochi giorni. In caso contrario potrebbe essere prescritto dal proprio medico un antibiotico o potrebbe essere necessario rivolgersi a uno specialista per rimuovere eventuale materiale che ostruisce le vie nasali.
