Quali vini si sposano con il gorgonzola?
Quali vini si sposano con il gorgonzola?
Il Gorgonzola dolce predilige vini, siano essi rossi o bianchi, caratterizzati da una certa morbidezza e sapidità. Fra i bianchi, ottimi i Riesling, il Pinot Bianco, l'Orvieto Classico, il Frascati Sup., la Malvasia secca, il Gavi; fra i rosati il Chiaretto del Garda, il Lagrein Kretzer.
Cosa abbinare al Prosecco Rose?
II vino rosato è si abbina bene con formaggi freschi, ottimo con caprini, pasta filata ma anche per sgrassare formaggi erborinati.
Cosa si mangia con il vino rose?
Ottimo anche l'abbinamento con i formaggi che offre molteplici possibilità oppure con piatti a base di pesce, primi piatti o zuppe, ottimi con i crostacei! I rosati sono poi ben abbinabili ai funghi e, grazie alla loro morbidezza e acidità, si sposano perfettamente con tutti i piatti a base di pomodori.
Cosa bere con il gorgonzola?
In abbinamento al gorgonzola dolce o cremificato è ideale un vino bianco morbido, come un Riesling o una Malvasia secca, altrimenti un rosso della Valtellina o un Sangiovese di Romagna svolgeranno bene il loro dovere.
Cosa ci sta bene con il gorgonzola?
Con la frutta di stagione (fichi, pere, mele, kiwi, fragole) o con quella secca, ma soprattutto con le varie marmellate (confettura di agrumi), le mostarde di frutta mista o di castagne o fichi e con le salse di verdura (salsa di cipolla rossa), in particolare il gorgonzola piccante.
A quale temperatura si beve il Lambrusco?
Gradazione alcolica: minimo 10,5° Uvaggio: Lambrusco di Sorbara in quantità minima del 60% , Lambrusco Salamino massimo 40%. Tipologia: Rosso, Rosato, Secco, Semisecco, Amabile, Dolce. Temperatura di Servizio: 14 – 16° C.
Quando si usa il vino rose?
Gli abbinamenti con i vini rosati Sono quindi ottimi con antipasti di pesce, con piatti ricchi ma delicati come i risotti, con alcuni salumi, con le carni bianche, i piatti di verdure ma anche i dolci con la frutta.
Cosa mangiare con il vino bianco?
Un vino bianco acido si sposa bene con i cibi grassi, come i formaggi o il lardo, ma anche con pietanze vagamente dolci, i crostacei o i cereali. Infatti, l'incontro di un piatto dolce con un vino acido, permette di attenuare l'acidità di quest'ultimo conferendo una piacevole sensazione di equilibrio al palato.
