Che uva si usa per l'Amarone?

Che uva si usa per l'Amarone?

Corvina Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Negrara Infatti le uve dell'Amarone sono più di una, si tratta di un blend di varietà a bacca scura tipiche della Valpolicella.

Quali sono le uve più importanti del Chianti Classico?

• Protagonista indiscusso del Chianti Classico è il Sangiovese di qualità superiore, presente in percentuali che possono andare dall’%. Sono ammesse altre uve a bacca rossa per un ammontare complessivo che può arrivare al massimo al 20%: Canaiolo, Colorino , Cabernet Sauvignon e Merlot.

Qual è il vino Chianti?

• Chianti (vino) Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. Il Chianti è dal 1984 un vino a DOCG prodotto in Toscana .

Quando deve essere invecchiato il Chianti Classico?

• Il Chianti Classico deve essere invecchiato per almeno 11 mesi (può essere ammesso al consumo solo a partire dal 1° ottobre dell’anno successivo alla vendemmia) ed avere una gradazione alcolica minima di 12°.

Qual è la storia del Chianti?

• Il "Chianti" è una terra di antiche tradizioni vinicole di cui esistono testimonianze etrusche e romane. Ma i primi documenti in cui con il nome Chianti si identifica una zona di produzione di vino (ed anche il vino prodotto) risalgono al XIII secolo, e si riferiscono alla Lega del Chianti costituita a Firenze per regolare i rapporti ...