Cosa produce anidride solforosa?
Cosa produce anidride solforosa?
Il diossido di zolfo o anidride solforosa è un gas incolore, di odore irritante (che ricorda quello di “uova marce”) ed estremamente solubile in acqua, che si produce per combustione dello zolfo quando entra a contatto con l'aria.
In che produzione e usata l anidride solforosa?
acido solforico Usi. L'uso generale e dominante dell'anidride solforosa è nella produzione di acido solforico. La maggior parte del diossido di zolfo viene convertita in triossido (SO3) per ossidazione a contatto; quest'ultimo viene poi usato per produrre l'acido solforico.
Perché l anidride solforosa e inquinante?
La SO2 è un gas incolore e irritante, è uno degli inquinanti atmosferici tra i più aggressivi e pericolosi. Il biossido di zolfo (SO2) è l'inquinante primario più importante e scaturisce principalmente dall'ossidazione dello zolfo nei processi di combustione di carbone, petrolio e gasolio.
Dove trovo anidride solforosa?
Alimenti
- Vino (normalmente ne contiene più il bianco rispetto al rosso e il dolce rispetto al secco)
- Aceto di vino.
- Sidro.
- Birra.
- Succhi di frutta.
- Gelatine.
- Frutta disidratata.
- Frutta secca (specie quella pelata)
Quando si usa l anidride solforosa?
L'anidride solforosa è utilizzata in enologia - come già detto - per le sue contemporanee azioni antiossidanti e antisettiche. Nonostante questi positivi effetti sul vino, è bene ricordare che il suo impiego deve essere comunque limitato, sia per gli effetti negativi sulla salute, sia per motivi organolettici.
