Che cosa si intende per HACCP?

Che cosa si intende per HACCP?

L'acronimo HACCP deriva dall'inglese “Hazard Analysis and Critical Control Points” che in italiano si traduce con “analisi dei rischi e punti critici di controllo”.

Come si svolge il procedimento del controllo preventivo di legittimita '?

Il procedimento inizia con l'invio, da parte dell'Amministrazione proponente, dell'atto sottoposto a controllo al competente ufficio della Corte dei conti che lo esamina nel termine di trenta giorni dalla ricezione e, ove lo ritenga legittimo, lo ammette al visto e alla registrazione.

Chi fa il controllo HACCP?

a) Il controllo della sicurezza degli alimenti fa capo al Ministero della Salute, alle Regioni , alle Province autonome ed in definitiva alle ASL.

Quali sono le 5 fasi preliminari dell HACCP?

Sicurezza alimentare: le cinque fasi preliminari del sistema...

• Costituzione del Gruppo di lavoro HACCP. ...
• Descrizione del prodotto. ...
• Sviluppo del diagramma di flusso (flow chart) ...
• Acquisizione informazioni preliminari. ...
• Verifiche.

Chi effettua i controlli sugli atti amministrativi?

a) il controllo ispettivo è il potere dell'autorità dello Stato (o della Regione) di disporre ispezioni ed accertamenti sull'attività delle amministrazioni controllate.

Quali sono gli organi di controllo della pubblica amministrazione?

Gli organi preposti all'espletamento di tale controllo sono il servizio finanziario o di Ragioneria in prima istanza e l'organo di revisione contabile in seconda istanza.