Perché le fragole diventano nere?
Perché le fragole diventano nere?
Sulla buccia della fragola si formano delle macchie scure causate da un fungo che si chiama Botrytis cinerea (la classica muffa). ... In caso si vedano le prime macchie scure, per salvare la fragola occorre intervenire rapidamente. Si lavano le fragole sotto l'acque eliminando quelle evidentemente colpite dalla botrite.
Qual è la fragola?
Comunemente con il termine fragola si intende la parte edule della pianta Fragaria vesca, in realtà non sono dei veri e propri frutti, ma il ricettacolo ingrossato di un'infiorescenza. La superficie della fragola è ricoperta da numerosi puntini di colore giallo o bruno.
Cosa si intende per fragola?
- Per fragola si intendono i frutti delle piante del genere Fragaria a cui appartengono molte specie differenti. In realtà si tratta di un falso frutto e frutto aggregato
Cosa è una fragola sezionata?
- La parte edule, comunemente denominata fragola, è un falso frutto. Fragola sezionata. Per fragola si intendono i frutti delle piante del genere Fragaria a cui appartengono molte specie differenti. In realtà si tratta di un falso frutto e frutto aggregato .
Quanto pesa ciascuna fragola?
- Ciascuna fragola pesa in media 22-23 g. La polpa è rossa e croccante (durezza media ≥ 350 g/cm2). È una fragola aromatica e molto zuccherina (°Bx ≥ 7,5). Il sapore e l'aroma sono intensi. Dolcezza e acidità sono ben bilanciate.
Quali sono i tipi di uva fragola?
- Tutti i tipi di uva fragola sono caratterizzati da un sapore dolce della polpa, privo dell'aroma di moscato. Il profumo, che qualcuno asserisce essere simile alla fragola, è particolare e comunque molto penetrante, tale profumo molto intenso (detto comunemente "volpino") è comune ad altre viti americane, come il Clinton.
