Come si chiama intenditore di vino?
Come si chiama intenditore di vino?
Il termine sommelier deriva dal francese medio saumalier. In origine il significato era conducente di bestie da soma; col tempo mutato in addetto ai viveri, poi in cantiniere. L'origine latina va individuata nella parola sagma, che significa soma e, per estensione, il carico che gli animali da soma trasportano.
Come si dice sommelier?
La grafia corretta del termine attualmente è sommelier, con la doppia "m", cosa che potrebbe stupire dal momento che la doppia emme non è presente nel termine francese originale.
Come si chiama il bicchiere da sommelier?
tastevin Il tastevin è una piccola ciotola in argento o, più frequentemente, in metallo argentato, usato per la degustazione del vino che viene portato al collo come emblema dai sommelier.
Come si chiamano le persone che assaggiano i cibi?
[chi assaggia cibi o bevande, per giudicarne la qualità] ≈ degustatore, [di vini] sommelier.
Che cos'è il Frangino?
Per frangino si intende un'apposita tovaglietta, solitamente di cotone bianco o rosso, che si usa durante il servizio in sala per asciugare eventuali gocce di vino sul collo della bottiglia, per pulirla dalla polvere di cantina e presentarla all'ospite.
