Quanto costa un dipendente di un ristorante?

Quanto costa un dipendente di un ristorante?

gli stipendi di un cuoco e di un pizzaiolo si aggirano intorno ai euro per un servizio full-time in regola. un cameriere full-time ha uno stipendio mensile di euro. camerieri aggiuntivi e occasionali hanno un costo di 80-100 euro giornalieri. l'aiuto-cuoco ha una paga compresa tra 12 euro.

Quanto costa annualmente un dipendente?

retribuzione annua lorda: lordo mensile per 13 o 14 mensilità a seconda del contratto nazionale di categoria. Ad esempio: 2.000 euro mensili x 14 mensilità = 28.000 euro; contributi previdenziali ed assistenziali: il 32% della retribuzione annua lorda.

Quanto guadagna un cameriere di un ristorante?

Lo stipendio medio di un cameriere si aggira intorno ai 1.250 euro netti al mese e può partire generalmente da un minimo di 800 euro netti al mese per arrivare ad oltre 2mila euro netti al mese.

Quali sono le spese fisse di un ristorante?

I costi fissi di un ristorante sono quelli che, nonostante il movimento variabile delle vendite, rimangono allo stesso livello. L'affitto dello stabilimento, il pagamento dei salari, la manodopera , le tasse comunali e la formazione del personale sono alcuni dei costi fissi.

Quanto deve incidere il costo del personale sul fatturato ristorante?

Un ristorante di medio livello e con un buon profitto dovrebbe ripartire così le spese sul fatturato: 25% – 30% per le materie prime. 35% – 40% per il personale. 12% – 15% per le spese generali.