Cosa significa Temakeria?
Cosa significa Temakeria?
La temakeria è il luogo in cui la tradizione culinaria nipponica si unisce ai colori, ai sapori e ai profumi del Brasile. La storia di questo tipo di locale è meravigliosa ed è il risultato della fusione di due culture.
Cosa significa Hosomaki?
Oggi degusteremo un tipo di sushi, che si distingue per la sua semplicità: sto parlando dell'Hosomaki. Si tratta di un piccolo bocconcino preparato con un rivestimento esterno di alga nori, farcito con riso e con un solo altro ingrediente, che può essere pesce crudo, pesce cotto, verdura od altro.
Che significa uramaki?
Uramaki - Roll con alga all'interno.
Come si chiama quello che cucina il sushi?
Il sushiman (o sushi chef) è un cuoco specializzato nella preparazione di sushi, un piatto giapponese composto da pesce (crudo o cotto) appoggiato sul riso, avvolto in una striscia di alga o disposto in rotoli di riso insieme ad altri ingredienti come uova e verdura.
Cosa significa sushi in giapponese?
Etimologia. In Giappone la parola sushi significa letteralmente "riso stagionato" e si riferisce a una vasta gamma di cibi preparati con riso.
