Come si legge un uovo?
Come si legge un uovo?
Ecco dunque il significato del codice sulle uova:
- PRIMA CIFRA.
- LETTERE e CIFRE.
- ULTIME CIFRE.
- S - Uova Piccole (il loro peso è inferiore ai 52 gr)
- M - Medie (il loro peso va dai 53 gr fino ai 62 gr)
- L - Grandi (il loro pesa va dai 63 gr fino ai 72 gr)
- XL - Grandissime (il loro peso parte dai 73 grammi)
Come è formato l'uovo?
Un uovo è costituito da tre parti principali: il guscio, l'albume e il tuorlo; mediamente ha un peso di 50-70 g, presenta l'8,5-10,5% di guscio, il 57-65% di albume e il 25-33% di tuorlo.
Come capire la data di scadenza delle uova?
La data di scadenza dell'uovo è riportata nella riga sottostante e solitamente riporta la dicitura "Entro il....". In alcuni casi, i produttori possono anche riportare la data in cui l'uovo è stato deposto e in questo caso troveremo la scritta "Dep" seguito dalla data.
Come vedere la scadenza di un uovo?
In quest'ultimo caso basta riempire una ciotola con acqua fredda acqua e sale al 10%. Se l'uovo si deposita sul fondo vuol dire che è fresco. Se resta a metà, dev'essere consumato solo previa cottura. Se invece galleggia in superficie è meglio non cucinarlo.
Cosa c'è nelle uova?
L'uovo contiene anche ferro, fosforo e calcio in buone quantità oltre che la vitamina K2, utile per rafforzare le ossa, e le vitamine del gruppo B, tra cui soprattutto la vitamina B12 o cianocobalamina che è molto importante nel metabolismo di carboidrati, grassi e proteine.
Qual è il plurale di uovo?
- Quindi il corretto plurale di uovo è " uova ". Il plurale maschile " ovi " e il plurale femminile " ove ", venivano usati nei tempi passati, mentre oggigiorno non appartengono più alla lingua italiana ma sopravvivono ancora in alcuni dialetti.
Quando parliamo di uova?
- Quando parliamo di uova facciamo spesso riferimento a quelle di gallina, tuttavia la struttura interna è la stessa anche per altre specie. Si presenta come un liquido denso di colore giallo aranciato, chiamato spesso anche come “rosso dell’uovo”. Il colore varia dal giallo più o meno intenso al rosso.
Qual è il peso del tuorlo dell’uovo di gallina?
- Il tuorlo dell’uovo di gallina ha un peso di circa 18 grammi ed è costituito per gran parte da acqua. Sono presenti poi i grassi, proprio perchè la sua funzione è prettamente nutritiva. Questi sono per lo più grassi saturi, seguiti dai grassi monoinsaturi e polinsaturi. In esso troviamo anche carboidrati (3%) e proteine (16%).
