Come è fatto il rosso del Campari?
Come è fatto il rosso del Campari?
Il rosso Campari proviene da un animaletto che vive sulle pale delle opunthie (fico d'india): il Carminio di Cocciniglia. Questo animaletto si nutre della linfa delle piante, in particolare delle piante grasse, e si protegge dai predatori secernendo una sostanza farinosa, simile alla cera.
Dove si trova il colorante E120?
E' un colorante che si trova, negli aperitivi di colore rosso, nei succhi di frutta ai frutti di bosco o ai frutti rossi, nei frullati di starbucks, in fard e rossetti di colore rosso.
Come si ottiene il colorante rosso?
Sappi che non puoi creare il rosso. Si tratta di un colore primario e quindi non può essere creato mescolando altri colori. I colori primari si chiamano "primari" in quanto non derivano da altri colori. Oltre al rosso gli altri sono il blu e il giallo.
Come si ottiene il rosso cocciniglia?
Classificato come E120, il rosso cocciniglia è un colorante ottenuto dalle femmine di un insetto tipico del Sud America, il Dactylopius coccus, che si ciba di una particolare varietà di cactus e che secerne un liquido molto denso e di colore rosso per difendersi dai predatori.
Cosa fanno con la cocciniglia?
La cocciniglia viene utilizzata per produrre una parte dei coloranti rossi utilizzati nell'industria alimentare (l'additivo alimentare E 120 è un sale di alluminio dell'acido carminico) e, in misura minore, nella tintura dei tessuti.
