Che origini ha il burek?
Che origini ha il burek?
Il burek è un piatto a base di pasta sfoglia o fillo di origini turche, molto diffuso in Albania, ripieno di formaggi e verdure, ma anche carne e cipolle.
Chi ha inventato il burek?
Si dice che la ricetta risalga a un fornaio turco, Mehmed Oglu, che lo ha servito nel 1498 nella città di Niš, dove si tiene un festival annuale del burek (nel 2005 ne hanno preparato uno da 100 kg).
Dove è stato inventato il burek?
Secondo le testimonianze più condivise, il burek nasce nel Trecento nell'Antica Anatolia (l'attuale Turchia) durante l'Impero Ottomano, anche se sono molti gli storici che sostengono prendesse spunto da una ricetta dell'Impero Romano, quella della "placenta", ossia una torta a strati intervallati di pasta e formaggio ...
Che semi mangiano i turchi?
Quali semi mangiano in Turchia? Impariamo a mangiare i cekirdek o citcit (semi di girasole tostati), c'è una tecnica fatta apposta : tre morsetti per rompere il guscio poi si preme con la punta delle dita e il seme cade sulla lingua. Marco lo fa con così tanta disinvoltura che tutti dicono che è un turco!
Quante calorie ha il burek?
231kcal Altre dimensioni: 1 pezzo - 231kcal, 1 porzione - 231kcal, Di più...
