Chi non deve mangiare la zucca?
Chi non deve mangiare la zucca?
Il consumo della zucca non presenta – salvo che per quanto riguarda soggetti ipersensibili o allergici – alcuna controindicazione o effetto collaterale con letteratura medica conclamata. I semi di zucca sono piuttosto calorici, e andrebbero consumati in quantitativi ridotti.
Chi soffre di colon irritabile può mangiare la zucca?
Zucca e colite — Anche la zucca Berretta di Piacenza, dalla polpa più pastosa, e quella Mantovana, più asciutta e dolce, non sono ideali per chi soffre di intestino irritabile. Al contrario la zucca Delica o zucca americana, dal sapore più delicato, è anche più digeribile”, consiglia la dietista.
Chi soffre di colite può mangiare la zucca?
Inoltre, aiuta ad allontanare i parassiti intestinali e a combattere la colite. Per questo disturbo in particolare, si consiglia di lessare una porzione di zucca e frullarla in maniera tale da poterla consumare sotto forma di purea come contorno un volta al giorno.
Quali sono le zucche più gustose?
- Le zucche migliori sono quelle piccole con polpa asciutta e quindi più gustose. Meglio evitare quelle troppo grandi, potrebbero essere ricche di acqua e meno saporite. Per lo stesso tipo di zucca, a parità di grandezza scegliere quella che pesa di più. Inoltre le zucche con il picciolo secco (non verde) sono meno acquose e quindi più gustose.
Quali sono le varietà di zucca?
- Varietà di zucca. La zucca è un ortaggio che si declina in una sorprendente moltitudine di varietà, diverse per forma, colore e sapore. Di seguito trovate alcune qualità che consigliamo per un buon orto famigliare, coltivar selezionati per il sapore e per la produzione.
Quando si raccoglie la zucca matura?
- La zucca si raccoglie quando è perfettamente matura, solo con la maturazione diventa più dolce e saporita e si conserva più a lungo, a differenza della zucchina che viene invece raccolta acerba. La zucca matura si riconosce quando la buccia risulta molto dura e non si riesce a scalfire con l’unghia.
Quali sono le varietà di Zucca Marina di Chioggia?
- Zucca dalla polpa bitorzoluta di color verde, dal frutto che raggiunge dimensioni molto grandi, la zucca marina di Chioggia è un’altra delle varietà più diffuse negli orti italiani. Zucca centenaria. Varietà stranissima dalla forma a cuore rovesciato e col frutto spinoso.
